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Les Origines

On ne peut prĂ©tendre connaĂ®tre les Pouilles sans avoir goĂ»tĂ© Ă  l’expĂ©rience d’un sĂ©jour en trulli, ces constructions en pierre si caractĂ©ristiques, typiques de la vallĂ©e D’Itria.

Maisons rurales Ă  l’origine, les trulli sĂ©culaires ont pour beaucoup Ă©tĂ© transformĂ©s en de charmantes rĂ©sidences ou de confortables maisons de vacances parfaitement adaptĂ©es aux activitĂ©s de loisirs et au repos. Loger dans un trullo, entourĂ© de riants paysages de campagne, dĂ©ambuler dans les ruelles des villes immaculĂ©es oĂą l’art et les spĂ©cialitĂ©s culinaires Ă©moustillent les sens, se griser des lumières et des couleurs des fĂŞtes, se passionner pour les nombreux Ă©vĂ©nements culturels, gastronomiques et religieux… A chaque pĂ©riode de l’annĂ©e, vos vacances dans les Pouilles, peuvent ĂŞtre une parenthèse unique et inoubliable : ça ne dĂ©pend que de vous. Et pour apprĂ©cier davantage encore cette expĂ©rience, nous vous invitons Ă  dĂ©couvrir l’histoire des trulli.

Le trullo

Le mot trullo provient du mot grec trullos qui signifie coupole, tandis que, dans l’Altosalento et dans toute la Murgia, pour dĂ©signer ces constructions en pierres sèches, on disait tout simplement «casedda», ce qui signifie « maisonnette ». Pour bien comprendre, il s’agit d’un habitat rural, modeste et confortable, construit par des paysans. Dans leur infinie sagesse, ces derniers utilisèrent la plus abondante des matières premières de leur territoire : le calcaire. Depuis 1996, l’UNESCO a classĂ© les trulli au patrimoine mondial de l’HumanitĂ©.

Origine

Certains n’hĂ©sitent pas Ă  faire remonter l’origine des trulli Ă  1500 a.c. A cette Ă©poque, selon l’acception grĂ©co-classique, le tholos indiquait une coupole posĂ© sur une tombe, connue sous le nom de TrĂ©sor d’AtrĂ©e. D’autres, en revanche, citent le terme grĂ©co-byzantin torullos, qui dĂ©signait le dĂ´me du palais impĂ©rial de Constantinople. Enfin, le vocable latin «turris» et ses dĂ©rivĂ©s «turulla, trulla, trullum» fait rĂ©fĂ©rence Ă  la tour.

Les trulli sont le premier exemple d’habitation isolante connu. Chauds l’Ă©tĂ© et froids l’hiver. Tant les murs que le cĂ´ne de couverture sont montĂ©s Ă  sec, sans cintre ni mortier sauf pour les claveaux. Ainsi, entre une assise de pierre et l’autre se forme un coussin d’air qui absorbe les variations thermiques et maintient une tempĂ©rature constante. Le cĂ´ne de couverture d’un trullo est construit sans coffrage. On utilise uniquement des lauses que l’on superpose en anneaux de plus en plus Ă©troits jusqu’Ă  l’entonnoir.

Les maçons-tailleurs de pierre conçurent les trulli comme des habitations auto-suffisantes pour les hommes et les animaux. Ils consistaient le plus souvent en une seule pièce, de trente mètres carrés, divisée en sous-ensembles qui abritaient foyer, puits, fenil, grenier et local de transformation.

Certaines poutres apparentes, encore visibles dans les trulli actuels n’avaient pas de fonction structurale mais servaient Ă  suspendre les victuailles et autres provisions, pour leur sĂ©chage et leur prĂ©servation. La prĂ©sumĂ©e passivitĂ© de la structure des trulli a la propriĂ©tĂ© de dissiper l’Ă©nergie sismique, mĂŞme en cas de tremblements de terre de forte magnitude. Dans une relation de 1897, il est question d’un cyclone qui balaya tout sur son passage, Ă  l’exception des trulli qui ne subirent aucun dommage.

Entre histoire et légende

On a beaucoup dit que les trulli servaient Ă  Ă©chapper Ă  l’impĂ´t sur le foncier bâti. Plusieurs thĂ©ories circulent Ă  ce sujet. L’une d’entre elles atteste que les trulli Ă©taient utilisĂ©s pour prĂ©venir de l’arrivĂ©e de contrĂ´leurs Ă©ventuels au moyen de signaux de fumĂ©e. En pareil cas, les trulli Ă©taient littĂ©ralement dĂ©couverts, pour ĂŞtre remis en l’Ă©tat une fois le danger Ă©cartĂ©.

Un dicton populaire affirme que lors de l’approche du seigneur qui exigeait des serfs le paiement de la taille d’occupation, ancĂŞtre de la taxe foncière, il suffisait Ă  ces derniers de retirer une seule pierre du trullo pour qu’il s’Ă©croule, rĂ©duisant l’habitation Ă  un vulgaire tas de pierres.

La VallĂ©e d’Itria

C’est dans la VallĂ©e d’Itria que l’on trouve le plus grand nombre de trulli. C’est Ă  Alberobello (BA), que la concentration de trulli est la plus importante Ă  l’Ă©chelon rĂ©gional. C’est ce qui vaut Ă  la ville son surnom de “capitale des trulli”.

D’autres secteurs sont reprĂ©sentĂ©s de Locorotondo (BA), Martina Franca (TA), Cisternino, Ostuni, Fasano et Ceglie Messapica (BR).

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